منتديات الحجيرة

منتديات الحجيرة

منتديـــــــات الحجيـــــــرة

 
الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

إعلان هام:

لكل من يهمه الأمر
و يرى في نفسه الكفاءة
منتديات الحجيرة تدعوكم للمشاركة
في إختيار نائب المدير
الذي سيمتلك كل الصلاحيات الموجودة

رشح نفسك الآن

--------------------------------------------
بعد تحديد نائب المدير
"
يتم إيقاف خاصية اخفاء الروابط و دعوتكم للتسجيل "



شاطر | 
 

 جبتلكم طريقة تحظير حلوة بالصور روعة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جوهرة الحجيرة
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar



دولتي : جزائري
انثى
مساهماتي : 288
تاريـــــخ الميلاد : 10/04/1980
العمل/الترفيه : متقاعدة حاليا
تعــليقي : جزائرية وافتخر ولي ما عجبو ينتحر لوووول
تاريخ الإنظمام : 10/09/2010

مُساهمةموضوع: جبتلكم طريقة تحظير حلوة بالصور روعة    الأربعاء 6 أكتوبر 2010 - 21:30

المقادير :
العجينة :
300 فرينة - 75غ زبذة ذائبة - ماء الزهر - فانيليا - 2 ملاعق كاكاو غبرة
الحشو : 500 غ لوز مقلي و مطحون - 300غ سكر - 1 الى 2 بيض


نحضر العجينة و ذلك بخلط كل المقادير و نجمعها بماء الورد حتى نحصل على
عجينة متماشكة

نحضر الحشو نضع اللوز في وعاء نضيف السكر و الفانيليا و نخلط ثم البيض و نخلط لنحضل على عجينة
نقسم العجينة نضع في القسم الاول بودرة الكاكاو لنحصل على
اللون البني

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

على طاولة العمل مرشوشة بالمايزينة نحل العجينة ثم نمررها في ألة العجين على الرقم 5
بالنسبة للعجينة البنية نشكل منها شرائح رقيقة و نضعها على العجينة البيضاء بين كل خط بني نترك 1 سم
ثم بالحلال نمرر لكي تلتسق العجينة البنية مع البيضاء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بواسطة ألة القطع 9سم نقطع دوائر


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع مغرف من الحشو في وسط كل دائرة و نغلقها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بواسطة ألة قطع اخرى (كما في الصورة ) نقطع دوائر صغيرة من العجينة البيضاء و دوائر من العجينة البنية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع الوردات على الحلوة و نمتنها جيدا (نضع عسل أو بيض) لكي تلسق جيدا

عند وضع الوردات حافظي على الشكل لكي لا تتكسر الوردة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ندخلها الفرن درجته 160° لمدة 20°
عند اخراجها نضعها في العسل ثم نقطرها
نضع الحلوة في صحون ورقية و نرش عليها الملمع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميما الورقلية
عضوية فعال
عضوية فعال
avatar


دولتي : جزائري
انثى
مساهماتي : 72
تاريـــــخ الميلاد : 27/05/1994
العمل/الترفيه : طالبة
تعــليقي : أرجو مشاركتنا الاستمتاع بالمنتدي
تاريخ الإنظمام : 03/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: جبتلكم طريقة تحظير حلوة بالصور روعة    الإثنين 21 مارس 2011 - 10:15

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mahdadi
المشرف العام
المشرف العام
avatar


دولتي : جزائري
ذكر
مساهماتي : 166
تاريـــــخ الميلاد : 01/01/1990
العمل/الترفيه : طالب
تعــليقي : الاختلاف سر التميز و التميز سر القيادة
تاريخ الإنظمام : 19/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: جبتلكم طريقة تحظير حلوة بالصور روعة    الإثنين 28 مارس 2011 - 13:47

مشكورة على الحلى تكون احلى في عيد الفطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mtmz.yoo7.com
جوهرة الحجيرة
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar



دولتي : جزائري
انثى
مساهماتي : 288
تاريـــــخ الميلاد : 10/04/1980
العمل/الترفيه : متقاعدة حاليا
تعــليقي : جزائرية وافتخر ولي ما عجبو ينتحر لوووول
تاريخ الإنظمام : 10/09/2010

مُساهمةموضوع: رد: جبتلكم طريقة تحظير حلوة بالصور روعة    الإثنين 28 مارس 2011 - 18:25

شكرا على المرور
على فكرة المضوع ره هنا من اكتوبر يعني بعد عيد لفطر بشوية برك
على العموم شكرا تتهن بيها ان شاء الله تعجبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
جبتلكم طريقة تحظير حلوة بالصور روعة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الحجيرة :: ••المنتدى الحرفي و الترفيهي •• :: قسم الديكور و المطبخ و الأعمال اليدوية-
انتقل الى: